Piña Colada.

La Piña Colada en Cuba. Es uno de los más famosos cócteles caribeños, y de hecho es la bebida tradicional en países como Puerto Rico. Tiene muchas versiones y hay referencias sobre esta bebida, desde el primer cuarto del siglo XX. La historia más fiable sobre el cóctel cuenta que su padre fue Ramón Marrero, barman del hotel Caribe Hilton de Puerto Rico en el año 1954. En medio del boom de los combinados tropicales del tipo Mai Tai, procedentes de la cultura polinesia, los caribeños empezaron a crear mezclas por aquella época revolucionarias. Preparados como la Piña Colada, junto a la batidora, supusieron la mayor revolución en la historia del cóctel.

Ingredientes:
4 cucharadas de leche de coco (natural o de lata)
½ taza de jugo de piña
1 caballito de ron blanco
5 hielos picados
1 trozo de piña natural

Preparación:
Rebanar la piña en rodajas delgadas.
Picar el hielo en la licuadora hasta que quede en pequeños trozos.
Verter en la licuadora la leche de coco, el jugo de piña y el ron.
Licuar todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados y se forme una especie de crema.
Servir la bebida en vasos adornados con las rodajas de piña.

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